愛薇塔樂學英文

* Active Time: 20 minutes * Total Time: 4 hoursINGREDIENTSo Whites from 3 large eggs, at room tempe

*活動時間：20分*總時間：從3個大雞蛋​​4 hoursINGREDIENTSo白人，在室溫坦佩

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* Active Time: 20 minutes
* Total Time: 4 hours

INGREDIENTS

o Whites from 3 large eggs, at room temperature
o 1/4 tsp cream of tartar or cider vinegar
o 3/4 cup granulated sugar
o 1 tsp raspberry extract
o 1/8 tsp liquid red food color

Garnish: confectioners’ sugar
o You’ll also need: parchment paper; 2 1/2-in. heart-shaped cookie cutter; pastry bag fitted with a 1/2-in.plain tip or large sturdy ziptop bag with a 1/2-in. corner snipped off

* 活躍 時間：20 分鐘
* 總 時間：4 小時

成份

Ø 白人 從 3 大 雞蛋， 在 房間 溫度
Ø 四分之一 茶匙 奶油 的 牙垢 或 蘋果酒 醋
Ø 四分之三 杯 粒 糖
Ø 1 茶匙 覆盆子 提取
Ø 1/8 茶匙 液體 紅 食物 顏色

裝飾： 糖果“ 糖
Ø 您“LL 還 需要： 羊皮紙 紙; 2 1/2式。 心臟形 餅乾 刀; 糕點 袋 裝 同 一 1/2式。 素 尖 或 大 堅固 ziptop 袋同 一 1/2式。 角落 剪斷 離

PREPARATION

1. Position racks to divide oven in thirds; heat to 225°F. You’ll need 2 large baking sheets lined withparchment paper. With cookie cutter and pencil, trace 16 hearts evenly spaced on each piece of paper.Invert parchment so tracings are facing down.

2. Beat egg whites with cream of tartar in a large bowl with mixer on medium speed until soft peaks formwhen beaters are lifted. On high speed, gradually add sugar and beat 8 minutes or until stiff, glossy peaksform and mixture no longer feels grainy. Beat in extract and food color until blended.

3. Spoon mixture into prepared pastry bag. Using heart tracings as a guide, pipe an outline, then continueto pipe concentric smaller hearts within the outline until heart is completely filled with meringue.

4. Bake 2 hours or until meringues feel firm. Turn off oven; leave meringues in oven 2 hours or overnightuntil hearts are crisp and dry. Peel off parchment.

5. To serve, arrange on a plate and dust lightly with confectioners’ sugar.

Plan ahead: You can make up to 2 weeks ahead and store airtight at room temperature or freeze up to 2months.

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編制

1。 位置 架 至 分 烤箱 在 三分之二; 熱 至 225°F。 您“LL 需要 2 大 餅 張 內襯 同 羊皮紙 紙。 同 餅乾 刀 和鉛筆， 跟踪 16 心中 勻 間隔 上 每 片 的 紙。 倒置 羊皮紙 所以 描 有 面對 向下。

2。 打 雞蛋 白人 同 奶油 的 牙垢 在 一 大 碗 同 混頻器 上 中 速度 直到 軟 峰 表格 何時 攪拌器 有 解除。 上高 速度， 逐漸 加 糖 和 打 8 分鐘 或 直到 僵硬， 光滑 峰 表格 和 混合物 無 長 感覺 顆粒感。 打 在 提取 和食物 顏色 直到 混合。

3。 勺 混合物 成 準備 糕點 袋。 運用 心臟 描 如 一 指導， 管 一個 概要， 然後 繼續 至 管 同心 小 心中 內 該概要 直到 心臟 是 全然 填充 同 酥皮。

4。 烘 2 小時 或 直到 蛋酥 感覺 公司。 轉 離 烤箱; 離開 蛋酥 在 烤箱 2 小時 或 過夜 直到 心中 有 脆 和 幹。果皮 離 羊皮紙。

5。 至 服務， 安排 上 一 盤 和 塵 輕輕 同 糖果“ 糖。

計劃 向前： 您 可以 使 向上 至 2 週 向前 和 店 氣密 在 房間 溫度 或 凍結 向上 至 2 個月。